1 . 实验结果表明：用自来水烧饭，维生素 B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失30%；若用开水、蒸馏水烧饭，则不会引起维生素B1的损失。淘米的次数与维生素B1的损失成正比，但是，无论使用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1的损失都是40%。 由这个实验结果可以得出：( )
A:应该用开水、蒸馏水淘米
B:淘米时要节约用水
C:应该用开水来淘米、烧饭
D:应该减少淘米的次数，用开水烧饭
2 . 有人说：“自古华山一条路，只有上大学才有前途。”其实，很多著名科学家、文学家、政治家都没上过大学，像英国物理学家法拉第、美国科学家富兰克林、爱迪生，俄国文学家高尔基，我国著名革命家毛泽东、萧楚女都没上过大学，他们都是靠自学成才的。这段话运用的论证方法是（