【解析】
1. B。由“省乡村就业人员比1978年增加1 020.2万人，增长40.8％”算出:1978年，该省乡村就业人员数量为1020.2÷40.8%≈2500.5万人。
2.B。由“2007年全省城镇就业人员比1978年增长2091以万人，增加3.4倍”算出1978年全省城镇就业人员为2091.4÷3.4＝615.1，根据106题，2500.5÷615.1≈4.1倍。所以选B。
3.D。由“2007年全省第三产业就业人员比1978年增加1 574万人，增加2.9倍，年均增长7.1%”可算出2008年该省第三产业就业人员数量为(1574+1574÷29)×(1+7.1%)≈2267.1万人。
4.B。由“所占比重达到了34%，上升16.6个百分点”可算出1978年全省第三产业就业人员所占比重为34％-16.6%＝17.4%。
5.D。资料中只是分类叙述了个体工商户就业人员、私营企业就业人员、港澳台企业就业人员、外商投资企业就业人员的比重情况，但没有提及2007年全省非公有经济就业人员所占比重的情况，所以无法计算出比1978年增加多少百分点。